Кабачковые кольца с начинкой

Вариант, быстрой и вкусной закуски из фаршированного кольцами кабачка. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты для «Кабачковые кольца с начинкой»:

• Кабачок

  —
  600 г

• Колбаса

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  50 мл

• Сыр полутвердый

  (ТМ Хохланд Грюнландер)
  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  (для жарки)
  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Бутерброд с сыром и шампиньонами

Канапе с сыром и колбасками

Рецепт «Кабачковые кольца с начинкой»:

• 

  Кабачок порезать на порции вдоль, лучше выбирать тот, что больше диаметром. Вырезать сердцевину.

• 

  Колбасу порезать кубиками.

• 

  Яйца размешать с молоком и чуть подсолить.

• 

  Сы натереть на терке.

• 

  Сначала обжарить кабачок на сливочном масле с обеих сторон до корочки под крышкой. Затем в середину вложить колбасу.

• 

  Залить яичной смесью, готовить под крышкой до готовности яиц. Затем посыпать сыром и расплавить его.

• 

  Подавать, посыпав зеленью.
  Приятного аппетита!

Источник