Куриная печень по-кавказски

05.08.2023

0 10 Время чтения: 1 минута

Нежное и сливочное блюдо разнообразит повседневное меню, подойдёт ко многим гарнирам. Готовится быстро и из доступных продуктов, а сколько наслаждения!

Содержание

1 Ингредиенты для «Куриная печень по-кавказски»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Куриная печень по-кавказски»:

Ингредиенты для «Куриная печень по-кавказски»:

Печень куриная

—
800 г
Лук репчатый

(Крупный)
—
2 шт
Орехи грецкие

—
70 г
Чеснок

—
3 зуб.
Сырок плавленый

(90 г)
—
1 шт
Сметана

—
1 ст. л.
Кинза

(Небольшой)
—
1 пуч.
Хмели-сунели

—
0,5 ч. л.
Масло растительное

—
3 ст. л.
Соль

(По вкусу)
Перец черный

(По вкусу)
Вода

—
0,5 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2575.4 ккал	белки 178.2 г	жиры 188.1 г	углеводы 46.8 г
Порции
ккал 643.9 ккал	белки 44.6 г	жиры 47 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 196.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Куриная печень по-кавказски»:

Лук режем небольшими кусочками. В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем 4-5 минут изредка помешивая.
Подготовленную печень нарезать, я режу средними кусками. Добавить в сковородку к луку и жарить в течение 3-4 минут, помешивая.
Кинзу и грецкие орехи мелко нарезать.
Добавить в сковороду к остальным ингредиентам, все перемешать. Готовим 2-3 минуты.
Добавляем плавленный сырок, сметану, мелко нарезанный чеснок, хмели-сунели. Посолить и поперчить по вкусу. Подлить 0,5 ст. воды. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить 7-8 минут, изредка помешивая. Готово. Можно кушать.