Блины «Новогодняя ёлочка»

19.12.2022

0 14 Время чтения: 2 мин.

Блин на масле, как это вкусно!
Со сковородки да на тарелку!
Люблю румяные, аппетитные круглые блины, их запах! А какой же праздник без них, тем более Новый год?! Поэтому предлагаю такой новогодний рецепт – блинов с «ёлочкой». На золотистом блине ярко зелёная ель, ёлочка. Красиво, вкусно и очень сытно!
Но помните, что самое главное при выпечке блинов – вежливо и с любовью договориться с молоком, мукой, огнем и сковородкой. Я уже со своей сковородой с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara – друзья!
Вкусных новогодних праздников!

Содержание

1 Ингредиенты для «Блины «Новогодняя ёлочка»»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Блины «Новогодняя ёлочка»»:

Ингредиенты для «Блины «Новогодняя ёлочка»»:

Для теста

Мука пшеничная

/

Мука

—
2 стак.
Молоко

—
3 стак.
Разрыхлитель теста

—
1/4 ч. л.
Яйцо куриное

—
2 шт
Соль

—
1 ч. л.
Сахар

—
2 ст. л.
Укроп

—
1 пуч.

Для жарки

Масло растительное

—
20 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1931.8 ккал	белки 65.7 г	жиры 39.9 г	углеводы 331.3 г
Порции
ккал 322 ккал	белки 11 г	жиры 6.7 г	углеводы 55.2 г
100 г блюда
ккал 146.3 ккал	белки 5 г	жиры 3 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Блины «Новогодняя ёлочка»»:

В чашку разбить яйца, добавить соль и сахар.
Взбить яйца с солью и сахаром венчиком до однородности.
В чашку с яичной смесью просеять необходимое количество муки, предварительно смешанную с разрыхлителем.
В чашку с яично – мучной массой вылить молоко.
!!! Желательно, чтоб молоко было горячее.
Хорошо взбить содержимое чашки венчиком до однородной массы без комочков.
!!! Если комочки есть, то пробейте тесто миксером.

Дать блинному тесту постоять минимум 30 минут.
В отдельную чашку отлить 6 половников теста для блинов, добавить мелко нарезанной зелени укропа, перемешать до однородности.
Раскалить сковороду, предварительно смазав растительным маслом.

!!! Благодаря уникальному покрытию сковороды с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara расход масло совсем минимальный.
Вылить в сковороду порцию блинного теста, распределив его равномерно по поверхности.
Испечь блин с одной стороны, перевернуть на другую сторону.
На блин (испеченную сторону) поставить форму — вырубку для печенья «ёлка» и осторожно заполнить её тестом с зеленью укропа толщиной не более 2 мм.
Испечь блин с другой стороны, как раз и зелёное тесто – «ёлка» испечется. Убрать, помогая ножом, форму — вырубку.
Откинуть блин на блюдо.
!!! Можно, даже нужно смазать блин сливочным маслом.
Таким же образом испечь другие блины.

Приятного аппетита!