Десерт «Жгучая нежность»

Нежный, сливочный, с легким жгучим послевкусием десерт. Несомненно понравится любителям интересных сочетаний. Я хочу поздравить всех влюбленных с праздником и угостить этим десертом- он, как мне кажется, передает вкус влюбленности! Пробуем?

Ингредиенты для «Десерт "Жгучая нежность"»:

• Яблоко

  (вес в чистом виде)
  —
  280 г

• Сливки

  (не менее 30% жирности и холодные)
  —
  200 мл

• Имбирь

  (засахаренный)
  —
  12 г

• Мед

  (не ярковыраженный вкус)
  —
  2 ч. л.

• Ликер

  (лимончелло по желанию)
  —
  1 ст. л.

• Сахарная пудра

  (брала сахзам)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Жгучая нежность"»:

• 

  Подготовить яблоки и имбирь.

• 

  Имбирь очень мелко порезать.
  Сложить в ковш.
  Влить 100 мл воды.

• 

  Яблоки очистить, убрать семенную коробочку, порезать небольшим кубиком и выложить на имбирь с водой.
  Поставить на огонь довести до кипения уменьшить огонь до маленького и проварить до мягкости яблоки.

• 

  Остудить, добавить мед, лимончелло (по желанию)

• 

  и пробить блендером.
  Откорректировать по вкусу.

• 

  Холодные сливки взбить с посластителем по вкусу.

• 

  Соединить сливки с яблочным пюре не до гладкости.
  Выложить в бокалы.
  Украсить по желанию — у меня крошка белого шоколада
  Сразу подавать.

Источник