Жареная капуста с мясом и сыром

Мои домашние обожают этот рецепт. Готовлю такую капусту очень давно. Попробуйте, может этот рецепт будет и у Вас в любимчиках. Для семейного ужина в промозглые осенние вечера очень отличное и уютное блюдо.

Ингредиенты для «Жареная капуста с мясом и сыром»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  1 кг

• Свинина

  —
  400 г

• Сыр плавленый

  (Hochland)
  —
  100 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Рассол

  (Лучше всего капустный)
  —
  70 мл

• Соль

• Хмели-сунели

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  0,5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная капуста с мясом и сыром»:

• 

  Мясо нарезать соломкой и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде.

• 

  К мясу добавить нарезанную капусту. Капусту обжарить. ЕЕ нужно довольно часто перемешивать. Она потеряла в объеме. Образуются первые поджарочки. Жареная капуста очень любит масло. В этот момент я добавляю рассол, что бы меньше масла добавлять при жарке. Крышка открыта. Огонь достаточно сильный. Жареная капуста любит внимание, ее нужно перемешивать часто. Блюдо вовсе не из серии — готовит себя само.

• 

  Жарить капусту нужно до момента, когда она станет мягкая, золотистая.
  Добавляем приправы и соль, перемешиваем. Убавляем огонь.

• 

  Добавить плавленый сыр. Все интенсивно перемешать.

• 

  Огонь выключить. Готово.

• 

  Подавайте. Приятного аппетита. Отлично разогревается, вкусно и горячее и холодное.

Источник