Каша в тыкве

Ммм.. Тыква — царица осенней кухни. Я очень люблю тыквенную кашу — рисовую или пшенную. Всегда варю её с добавлением молока. Сегодняшний рецепт экспериментальный, заменила молоко на творожный сыр. Сливочно, с маслицем, ароматно..

Ингредиенты для «Каша в тыкве»:

• Тыква

  (маленькие, сорт не знаю)
  —
  2 шт

• Сыр творожный

  (ТМ "Hochland")
  —
  100 г

• Рис

  —
  100 г

• Вода

  (залить рис и добавить в кашу)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каша в тыкве»:

• 

  Первым делом заливаем рис кипятком и отставляем в сторону, пока занимаемся тыквами.
  Тыквы у меня небольшие, но и кулак не крупный)))
  В сортах я не разбираюсь совсем, поэтому ничего сказать не могу.
  Аккуратно срезаем шапочки и вычищаем сердцевину (только семена) ложкой.

• 

  Сливаем рис, добавляем туда соль и сахар (каша получается не очень сладкой, регулируйте по своему вкусу), и творожный сыр. Перемешиваем.

• 

  Заполняем тыквы на половину. У меня как раз ушло всё.

• 

  Ставим на противень, доливаем почти до верха кипятком, накрываем "шапочкой" и отправляем в духовку. При 180* минут на 60-70.

• 

  Ориентируйтесь по своей духовке. Тыква должна остаться целой (в идеале)), каша приготовиться. Через 30 минут от начала готовки, я сняла шапочки и доготавливала уже без них.

• 

  В моём случае это время приготовления и температура в 180* довела кашу до идеального состояния. Тыква тоже успела приготовиться, не треснув.

• 

  Конечно же, перед подачей добавляем кусочек сливочного масла.
  Тем, кто не любит тыкву в каше, можно съесть просто рис, он всего лишь пропитан соком и ароматом.

• 

  Для тех же кто любит, можно выскоблить мякоть вместе с кашей и размять вилкой. Очень вкусно)))

• 

  Понятно, что в кастрюле и на плите, всё проще и быстрее. Но насколько это красиво и атмосферно смотрится на столе, особенно дождливыми, промозглыми, осенними днями.

Источник