Хот-дог с фрикадельками в томатном соусе

Хот-дог с фрикадельками в густом томатном соусе – это очень вкусно и сытно. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша, на ваш вкус. Небольшие шарики обжариваются в растительном масле, а затем тушатся в томатном соусе. Подавать я буду на булочках ТМ Bagerstat с листьями салата и ломтиками плавленого сыра. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Хот-дог с фрикадельками в томатном соусе»:

• Фарш мясной

  —
  400 г

• Соль

  —
  3/4 ч. л.

• Специи

  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Томатная паста

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  4 шт

• Сыр плавленый

  —
  6 ломт.

• Морковь

  —
  1/4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хот-дог с фрикадельками в томатном соусе»:

• 

  Фарш (у меня свинина+говядина) посолить (1/2 ч. л.), добавить специи (1/2 ч. л.), хорошо перемешать.

• 

  Сформировать небольшие тефтельки, величиной чуть больше грецкого ореха. Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом (2 ст. л.).

• 

  Обжарить тефтельки со всех сторон. Переложить на тарелку.

• 

  Лук почистить, помыть, нарезать кубиками, переложить в ту же сковороду, добавить растительное масло (2 ст. л.).

• 

  Обжаривать до золотистости.

• 

  Затем добавить томатную пасту, чеснок, выдавленный через пресс, соль (1/4 ч. л) и специи (1/2 ч. л.). Хорошо перемешать.

• 

  Добавить в сковороду тефтели, перемешать, обжаривать 2-3 мин., затем включить слабый огонь и накрыть крышкой, оставить на 5-7 мин.

• 

  Для хот-догов я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.

• 

  Раскрыть булочки, в серединку положить листья салата.

• 

  Затем ломтики плавленого сыра.

• 

  Следом разложить тефтели в томатном соусе. По желанию посыпать морковью, натертой на крупной тёрке.

Готовые хот-доги подаём к столу

Приятного аппетита!!!

Источник