Огуречное варенье с апельсином и лимоном

Этот рецепт огуречного варенья понравился сочетанием ингредиентов. В готовом виде варенье становится густым, с очень приятным цитрусовым вкусом. Надеюсь, что такое ароматное варенье понравится своей необычностью!

Ингредиенты для «Огуречное варенье с апельсином и лимоном»:

• Огурец

  —
  500 г

• Сахар

  (250-300 г)
  —
  250 г

• Лимон

  —
  1 шт

• Апельсин

  —
  1 шт

• Корица

  (палочка)
  —
  1 шт

• Гвоздика

  (3-4 шт.)
  —
  4 шт

• Ванилин

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречное варенье с апельсином и лимоном»:

• 

  Продукты для приготовления.

• 

  Огурцы очистить от кожуры, у особо крупных удалить семена.. Нарезать кубиком или брусочками.

• 

  Снять цедру с апельсина и лимона, очистить от белого слоя и нарезать дольки на мелкие кусочки, удаляя косточки.

• 

  Огурцы поместить в кастрюлю.

• 

  Соединить с апельсином и лимоном, добавить цедру, ванилин и гвоздику.

• 

  Добавить сахар.

• 

  Перемешать и подождать, когда появится сок. Добавить палочку корицы.

• 

  На тихом огне довести до кипения и варить 30 минут, до загустения. Палочку корицы удалить.
  Если жидкости много, то можно снять с огня, дать немного постоять и снова поставить варить.

Готовое варенье разложить по банкам, подготовленным заранее.
Если готовить большую порцию, то банки с вареньем рекомендуют
стерилизовать 10 минут.

Источник