Закуска из баклажанов с грибами

16.11.2023

0 11 Время чтения: 1 минута

Из баклажанов с грибами можно приготовить множество вкусных и сытных блюд, обладающих насыщенным вкусом. Зелень кинзы и чеснок гармонично вписались в концепцию блюда. Творожный сыр Hochland завершает вкус блюда. Сытный ужин готов.

Содержание

1 Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с грибами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Закуска из баклажанов с грибами»:

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с грибами»:

Сыр творожный

—
80 г
Баклажан

—
2 шт
Перец болгарский

—
1 шт
Шампиньоны

—
6 г
Лук репчатый

—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Кинза

(мелко нарезанная)
—
2 ст. л.
Масло растительное

—
1 ст. л.
Перец черный

(свежесмолотый)
—
по вкусу
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 559.2 ккал	белки 19.1 г	жиры 26.6 г	углеводы 360.6 г
Порции
ккал 279.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 13.3 г	углеводы 180.3 г
100 г блюда
ккал 58.9 ккал	белки 2 г	жиры 2.8 г	углеводы 38 г

Рецепт «Закуска из баклажанов с грибами»:

Продукты.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук — тонкой соломкой.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный лук.
Добавить нарезанные шампиньоны.
Обжарить, посолить, поперчить. Выложить в кастрюлю.
Баклажаны вымыть, обсушить, наколоть вилкой. Вместе с перцем выложить на противень.
Запекать 30-35 минут при 180 С.
Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10-15 минут. Снять кожицу, измельчить ножом.
Выложить к обжаренным грибам в кастрюлю, добавить тертый чеснок.
Добавить нарезанную зелень кинзы и творожный сыр.
Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Выложить в салатники. Сытный ужин готов.