Салат с копченым мясом, черносливом и кукурузой

С салатами я познакомился еще в детстве, когда ходил в детский сад и помогал маме на кухне, добавляя в салат специи и соль. А позже, когда я вырос, мне доверили нож, чтобы я мог нарезать овощи в салат. Прошло много лет, но до сих пор вспоминаются те волнующие моменты наслаждения от превращения свежего салата в сочное и красивое блюдо. Многие из вас знают, что на столе есть салаты, которые не нуждаются в рекламе, ведь после первой подачи забыть их просто невозможно! Вот так и я попробовал такой аппетитный салатик и оставил его в списке любимых. В любое время года среди разнообразия блюд салат с копченостями берет на себя все оценки лидерства. В состав салата может подойти любое мясо. Главное, чтоб оно было копчёным. Этот салат впереди не только из-за его изумительного вкуса (легкий сочный, свежий) но и потому, что готовится салат очень быстро, так как ничего варить не нужно, просто все нарезать, приправить и подать к столу.

Ингредиенты для «Салат с копченым мясом, черносливом и кукурузой»:

• Грудинка

  (копчёная)
  —
  250 г

• Кукуруза

  —
  1 бан.

• Капуста пекинская

  —
  400 г

• Огурец

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Чернослив

  —
  100 г

• Горчица

  —
  1 ч. л.

• Майонез

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Лук красный

  (Для украшения.)
  —
  1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с копченым мясом, черносливом и кукурузой»:

Копченое мясо нарезать соломкой. С кукурузы слить маринад. Чернослив помыть. Если чернослив сухой и с косточкой, то нужно выбрать косточки. После этого нарезать соломкой. Капусту нарезать тонкой соломкой. Перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Огурец помыть и нарезать соломкой. Перекладываем нарезанные ингредиенты и кукурузу в салатник. Добавляем рубленую петрушку. Соль и перец по вкусу. Смешать горчицу с майонезом и заправить салат. Разложите по салатницам, украсьте и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Источник