Блюда на гриле

Люля-кебаб с моцареллой

Люля — кебабы из нежной баранины, сочные снаружи и сочные внутри. Благодаря бараньей жировой сетке, при приготовлении, делает кебаб более сочным, а сама сетка, становится румяной и хрустящей. Моцарелла, которая прячется внутри — приятный и вкусный сюрприз, для любителей сыров. Такие люля — кебабы однозначно стоит попробовать!

Ингредиенты для «Люля-кебаб с моцареллой»:

  • Баранина

    (BazarCo)

    600 г

  • Сетка жировая

    (баранья)

    300 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Перец сладкий красный


    1 шт

  • Петрушка

    (не большой)

    1 пуч.

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный


    1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3870.1 ккал
белки


112.2 г
жиры


448.5 г
углеводы


39 г
Порции
ккал
1290 ккал
белки
37.4 г
жиры
149.5 г
углеводы
13 г
100 г блюда
ккал
312.1 ккал
белки
9 г
жиры
36.2 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Люля-кебаб с моцареллой»:

  • Для приготовления люля- кебаб, подготовьте все необходимые ингредиенты.

  • Приготовьте фарш. Добавьте к нему репчатый лук, чеснок, измельченную зелень петрушки и сладкий болгарский перец.
    Добавьте майонез, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте.

  • Баранью жировую сетку промойте и разложите на пищевой пленке.
    Разделите фарш на 6 частей.
    Из одной части сформируйте люля — кебаб, завернув во внутрь половину палочки моцареллы.
    Готовый кебаб заверните в жировую сетку.

  • Таким образом, сформируйте остальные кебабы.
    Жарить их можно как на гриле ( мангале), так и в духовке.

  • Вот и все… наши сочные, ароматные и вкусные люля — кебабы готовы!

Это сочно… ароматно… вкусно!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»