Блюда из птицы

Маринованное мясо индейки с овощами

Нежное и сочное филе индейки с овощами. Блюдо запекалось под пряным соусом и под сырной шубкой.

Ингредиенты для «Маринованное мясо индейки с овощами»:

  • Индейка

    (филе, ТМ "ИНДИЛАЙТ")

    250 г

  • Картофель


    3 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Помидор

    (небольшой)

    1 шт

  • Перец сладкий


    0,5 шт

  • Морковь

    (небольшая для украшения)

    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Сыр полутвердый

    (тертый на крупной терке)

    3 ст. л.

  • Сыр плавленый

    (пластины сыра для тостов)

    2 шт

  • Приправа


    1,5 ч. л.

  • Томатная паста

    (+ 1 щепотка сахара или 2 ст.л. томатного кетчупа)

    1 ст. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Петрушка

    (для украшения)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2209.9 ккал
белки


131.7 г
жиры


131.9 г
углеводы


125.1 г
Порции
ккал
736.6 ккал
белки
43.9 г
жиры
44 г
углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
159 ккал
белки
9.5 г
жиры
9.5 г
углеводы
9 г

Рецепт «Маринованное мясо индейки с овощами»:

  • 1. Подготовим филе индейки. Нарезаем мясо пластинами.

  • 2. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

  • 3. Кладем филе мяса в пакет и отбиваем молоточком с двух сторон.

  • 4. Приготовим маринад. Смешиваем 3 ст. л. растительного масла с приправой для мяса, пряной зеленью и прессованным чесноком, солим и перчим.

  • 5. Смазываем кусочки филе с 2 сторон маринадом и убираем в сторону.

  • 6. Подготовим овощи. Очищаем и нарезаем: лук — полукольцами, перец сладкий — соломкой, картофель — половинками и помидор небольшими дольками.

  • 7. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2 минуты, кладем картофель и посыпаем приправой для овощей, солим и перчим. Обжариваем картофель до полуготовности.

  • 8. Выкладываем картофель в форму.

  • 9. Затем раскладываем кусочки мяса.

  • 10. Приготовим соус. Сметану, смешиваем с томатной пастой (или кетчупом) и остатками маринада.

  • 11. Взбиваем соус венчиком.

  • 12. На мясо, равномерно распределяем сметанную смесь.

  • 13. И раскладываем дольки помидора и сладкого перца. Посыпаем овощной слой приправой.

  • 14. Закрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 190 С духовку на 40 минут или до готовности блюда.

  • 15. Затем снимаем фольгу, украшаем блюдо тертым и пластинчатым плавленным сыром. Ставим форму в духовку до расплавления сыра, минуты на 2.
    Украшаем блюдо кружочками моркови, зеленью и подаем.

    Приятного аппетита!
    С наступающим Новым Годом Вас!!!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»