По мотивам немецкого салата

Картофельные салаты — классика немецкой, чешской и австрийской кухонь. Немецкий салат готовится по десяткам или даже сотням различных рецептов. Немцы говорят, что у каждой хозяйки свой картофельный салат. Сытное блюдо на основе картошки с добавлением лука, огурца, колбасы или шпика, бульона и даже яблок можно приготовить совершенно по-разному. Попробуйте мой вариант с колбасками из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ, который мы возьмём с собой в качестве перекуса на работу или просто перекусим им дома.

Ингредиенты для «По мотивам немецкого салата»:

Маринад для лука

• Лук красный

  —
  0,5 шт

• Уксус яблочный

  —
  1 ст. л.

• Вода

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

Салат

• Картофель

  (средней величины)
  —
  2 шт

• Огурец маринованный

  (величиной ~ 8-10 см)
  —
  3 шт

• Колбаски

  (ТМ ИНДИЛАЙТ классик из индейки в упаковке по 1 шт)
  —
  3 шт

• Петрушка

  —
  0,25 пуч.

• Масло подсолнечное

  (нерафинированное)
  —
  2 ст. л.

• Горчица

  (по вкусу зернистая типа дижонской)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «По мотивам немецкого салата»:

• 

  В салат возьмём вместо копчёных колбасок и бекона колбаски ТМ ИНДИЛАЙТ классик из индейки в упаковке по 1 шт. Я использую в салат 3 шт.

• 

  Красный лук замаринуем. Его нужно порезать перьями, поместить в стеклянную посуду и залить яблочным уксусом, добавив воду и сахар. Маринуем его пока готовим салат.

• 

  Картофель варим в "мундире". Очистим его, огурцы у меня острые маринованные. Можно взять солёные.

• 

  Нарезаем все ингредиенты произвольно, но не мелко. Отправляем в салатник. Лук откинем на ситечко и дадим слиться маринаду.

• 

  Выкладываем лук в салатник, туда же отправляем порубленную петрушку, наливаем масло и добавляем горчицу.

• 

  Перемешиваем. Пробуем на соль и горчицу и если что, то корректируем по своему вкусу.

• 

  Если мы берём ссобойку с салатом на перекус, то поместим его в баночку под крышку. Сварим к нему пару яиц вкрутую, возьмём хлебушка и сырку. Сытный перекус готов.

Салатом очень хорошо перекусить дома, пока не остыл картофель в нём. С тёплым картофелем, на мой взгляд — вкусней!

Конечно его можно приготовить не только на перекус.

Источник