Куриные биточки «Нежные»

Нежнейшие куриные, сливочные биточки хороши и в горячем и в холодном виде. Добавление творожного сыра ТМ Hochland в фарш делает биточки нежными и сочными. Пробуем?

Ингредиенты для «Куриные биточки "Нежные"»:

• Филе куриное

  (пополам филе грудки и филе бедра)
  —
  500 г

• Сыр творожный

  (ТМ Hohland)
  —
  150 г

• Йогурт

  (натуральный)
  —
  2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Масло топленое

  —
  1 ст. л.

• Петрушка

  (мелко нарезанные листики петрушки)
  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные биточки "Нежные"»:

• 

  Прокрутить оба филе на мясорубке.

• 

  Добавить в фарш творожный сыр, петрушку, соль, перец, йогурт и сухари.
  Очень тщательно перемешать, вымесить или отбить.

• 

  Мокрыми руками сделать биточки.
  Накрыть пленкой и в холодильник на 40 минут.

• 

  Обжариваем на среднем огне на смеси оливкого и топленого масел с 4 сторон — не пересушите!
  Надо именно обжаривать, а не тушить!

• 

  Биточки готовы.

• 

  Подавала на листьях салата, с помидорами черри.

Источник