Банановые маффины с творожным сыром

В разгар сезона пикников, поездок на природу нельзя не воспользоваться возможностью провести время с друзьями и близкими просто так, без повода. Уютное место, свежий воздух, сказочная природа, расстеленный на траве плед, травяной чай из термоса и вкусная домашняя выпечка, это ли не рай на земле.

Ингредиенты для «Банановые маффины с творожным сыром»:

Для теста

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сахар тростниковый

  —
  100 г

• Масло растительное

  —
  0,5 стак.

• Сметана

  —
  0,25 стак.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Банан

  —
  2 шт

• Сода

  —
  0,5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 стак.

Для начинки

• Сыр творожный

  —
  140 г

• Сахар

  —
  50 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Багет с начинкой

Сливочные кабачковые рулетики с семечками

Рецепт «Банановые маффины с творожным сыром»:

• 

  Готовлю продукты для приготовления теста для маффинов: муку, сметану, пюре из зрелых бананов, яйцо, соду, тростниковый сахар, соль, растительное масло.

• 

  Для приготовления начинки: творожный сыр, сахар, яйцо, муку.

• 

  Смешиваю в миске компоненты для приготовления творожной начинки в однородную массу.

• 

  Для теста, разминаю вилкой бананы до состояния пюре. К банановому пюре добавляю яйцо, соль, сахар, сметану с добавленной в неё содой.

• 

  К жидкой составляющей теста добавляю просеянную через мелкое сито муку и замешиваю тесто.

• 

  Готовлю форму для выпечки. Вкладываю в неё бумажные гофрированные формочки и заполняю их тестом, примерно по 1 ст. л. Сверху на тесто выкладываю по 1 ст. л. творожной начинки и снова тесто.
  Выпекаю маффины, в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
  Из данного количества теста получается 16 штук.

Источник