Мясные шарики с начинкой

Мясные шарики — это яркое, аппетитное, горячее блюдо, подойдет для праздничного стола или для семейного обеда.

Ингредиенты для «Мясные шарики с начинкой»:

• Филе куриное

  —
  600 г

• Перец сладкий красный

  —
  1 шт

• Ананас

  —
  200 г

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Моцарелла

  —
  100 г

• Сыр твердый

  (чеддер)
  —
  100 г

• Укроп

  —
  3 веточ.

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  40 мл

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные шарики с начинкой»:

1. Филе нарезаю на порционные куски ( вышло 4 куска), отбиваю, солю с обеих сторон.
2. Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.
3. Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.
4. Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.
5. В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.
6. Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.
7. Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.
8. Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.

Источник