Полента с кальмарами в томатном соусе

Изысканное и очень вкусное блюдо в итальянском стиле. Готовится просто, съедается быстро и с удовольствием!

Ингредиенты для «Полента с кальмарами в томатном соусе»:

• Полента кукурузная

  (ТМ "Bravolli")
  —
  1 стак.

• Вода

  —
  3 стак.

• Лук-порей

  —
  1 шт

• Кальмар

  (кольца)
  —
  600 г

• Томаты протертые

  —
  300 мл

• Маслины

  —
  1 бан.

• Смесь специй

  (прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  —
  70 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Полента с кальмарами в томатном соусе»:

• 

  Воду подсолить, поставить на огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой ввести кукурузную поленту (ТМ "Bravolli"), постоянно помешивая. Варить 5 минут.

• 

  В готовую поленту добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать. Оставить под крышкой на 5 минут.

• 

  В сковородку налить растительное масло. Немного прогреть, выложить в него нарезанный колечками лук-порей. Обжарить 3-4 минуты.

• 

  К луку выложить маслины, добавить протертые томаты. Посолить, поперчить, приправить травами и паприкой. Тушить на небольшом огне 10 минут.

• 

  В подготовленный соус выложить заранее размороженные кольца кальмаров. Тушить все вместе 5 минут.

• 

  В тарелку выложить поленту, в центре сделать углубление. Выложить в него кальмары в в соусе.

Источник