Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат «Простейший» с пикантной заправкой

Я к вам с еще одним овощным салатом, очень простым и вкусным. Разнообразит стол. Заправка рулит — кисло-сладкая, пикантная, с послевкусием имбиря — надо пробовать!

Ингредиенты для «Салат "Простейший" с пикантной заправкой»:

  • Морковь

    (свежая)

    400 г

  • Свекла

    (свежая)

    250 г

  • Бальзамик


    2 ст. л.

  • Наршараб


    1 ст. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Мед

    (добавила еще половинку)

    1 ч. л.

  • Имбирь

    (натертого свежего — не заменять на сухой в порошке)

    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло оливковое


    60 мл

  • Зелень

    (идеально листики кинзы ,у меня листики петрушки)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1017.4 ккал
белки


10.2 г
жиры


70.6 г
углеводы


87.8 г
100 г блюда
ккал
127.2 ккал
белки
1.3 г
жиры
8.8 г
углеводы
11 г

Рецепт «Салат "Простейший" с пикантной заправкой»:

  • Подготовить овощи.

  • Натереть овощи на крупной терке или на терке для корейской моркови.
    Выложить в чашу.

  • Все ингредиенты, кроме овощей и зелени, выложить в баночку с закручиваюшейся крышкой и тщательно взбить — получится вот такая маслянистая эмульсия.
    Откорректировать на вкус.

  • Влить в овощи перемешать, оставить минимум на час.
    Перемешать, еще раз откорректировать на вкус.

  • Добавить мелко порезанные листочки зелени и подавать.
    Похрустим?

Фото сделаны через 20 минут после настаивания.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»