Блины, оладьи, сырники

Запечённые блинные треугольники с сосисками

Как обычно перекус или ссобойку делаем утром на работу из того, что есть в холодильнике. Напекли с вечера блинов, сварили гречку и всё это осталось. Готовим по-быстрому утром ссобойку.

Ингредиенты для «Запечённые блинные треугольники с сосисками»:

Тесто для блинов

  • Сыворотка


    150 мл

  • Сода


    0,5 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (~ стакан ёмкостью 250 мл)

    150 г

  • Яйцо куриное

    (С 0)

    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Вода

    (кипяток)

    100 мл

  • Масло подсолнечное

    (рафинированное)

    1 ст. л.

Начинка

  • Масло подсолнечное

    (рафинированное + 1 ч л подмазать верх треугольников перед запеканием)

    1 ст. л.

  • Лук репчатый

    (люблю много лука, я взяла луковицу крупную)

    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Сосиска

    (ТМ ИНДИЛАЙТ из мяса индейки)

    3 шт

  • Крупа гречневая

    (сваренная гречка)

    1 стак.

Дополнительно

  • Помидор


    1 шт

  • Редис


    2 шт

  • Перец болгарский


    0,25 шт

  • Листья салата

    /

    Салат

    (несколько листьев)

    0,25 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2117.5 ккал
белки


61.4 г
жиры


78.4 г
углеводы


303.1 г
100 г блюда
ккал
181 ккал
белки
5.2 г
жиры
6.7 г
углеводы
25.9 г

Рецепт «Запечённые блинные треугольники с сосисками»:

  • Удобней всего замешивать тесто в посуде с носиком и затем его разливать из неё. В сыворотке гасим соду и ждём реакцию на кислую среду. Разбиваем яйцо, кладём сахар, вмешиваем понемногу муку. Тесто густое. Постоянно помешивая венчиком вливаем кипяток. Добавляем ложку масла рафинированного подсолнечного и всё тщательно ещё раз вымешиваем. Тесто готово.

  • Жарим блины. Сковороду греем хорошенько и для первого блина подмажем. Сковорода у меня D-22 см антипригарная. Тонким слоем разливаем тесто и жарим блины до готовности с обеих сторон. Блины отлично переворачиваются и снимаются. Снимая со сковороду, накрываем колпаком, чтобы края не подсохли. Жарьте до желаемой румяности. Я сильно не буду румянить, т к после буду их запекать в духовке. Блины делала с вечера. Из этого количества теста получилось 6 шт блинов D-22 см.

  • Утром быстро сделала начинку. В сковороду налила масла, погрела его и выложила порезанный лук перьями. Позолотила до мягкости и добавила морковь, натёртую на тёрке средней величины. Я потомила овощи до готовности под крышкой на минимальном огне. Порезала сосиски из мяса индейки Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ. Замечательные сосиски. Порезала произвольно, не совсем мелко. Отправила к овощам, прогрела их и добавила сваренную гречневую крупу, Гречка уже солёная и начинку я больше не солила. Можете поперчить, я не перчила.

  • Под крышкой всё потомила ещё минуты 3. Готова! Запечь нужно столько треугольников-кармаш ков, сколько вы возьмёте с собой. Начинки хватит на все 6 блинов. Свернула 3 треугольника-кармашка. Во внутрь положила аккуратно начинку. У меня поместилось по 2 ст л. Выложила на противень. Обмазала верх кисточкой с маслом подсолнечным и отправила в разогретую духовку до Т-180 С на 10 минут зарумяниться и подсушиться. Долго не держите в духовке, а-то край у блинов будет хрупкий и ломкий. Можно полить треугольники растопленным сливочным маслом, но уже с собой их не возьмёшь (если негде их будет подогреть), масло застынет в ланч-боксе, но с ним вкусней. Выкладываем треугольники-кармашки в ланч — бокс на салфетку. Прихватите к треугольникам микс овощей.

  • Время обеда.

  • Открываем ланч — бокс и едим, запивая чайком…

Простой недорогой обед или перекус, конечно — сытный и красивый.

Прост в приготовлении, справится любой, с очень вкусными сосисками ТМ ИНДИЛАЙТ Молочные!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»