Паштет из голени индейки для хлебцев
Нежный паштет из голени индейки с плавленным сливочным сыром для тонких и хрустящих цельнозерновых ржаных хлебцев. Такой паштет будет отличной закуской на праздничный стол, а так же подойдёт для повседневного использования. В этом паштете много белка и он подойдёт для определённой диеты, хлебцы ржаные цельнозерновые дополнят её. Очень бюджетно, а как сливочно-вкусно!
Содержание
Ингредиенты для «Паштет из голени индейки для хлебцев»:
Для бульона
-
Вода
—
2 л -
Индейка
(голень)
—
400 г -
Морковь
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Приправа
(любые, вами любимые специи, для бульона, у меня набор пряных специй для бульона из птицы)
—
2 ч. л.
Паштет
-
Индейка
(мякоть отварной голени индейки из бульона)
—
200 г -
Морковь
(отварная морковь из бульона)
—
1 шт -
Лук репчатый
(отварной лук из бульона)
—
1 шт -
Сырок плавленый
(плавленный сливочный в баночке)
—
3 ст. л. -
Бульон
—
50 мл -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
(молотый)
—
по вкусу
Подача
-
Хлебцы
(ржаные цельнозерновые тонкие и хрустящие хлебцы КРУАЗЕТТ)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1596.4 ккал |
белки 154.5 г |
жиры 91.5 г |
углеводы 38.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 52.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 3 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Паштет из голени индейки для хлебцев»:
-
Вы сократите время приготовления паштета, если сварите заранее голень индейки с овощами. Бульон сварила из голени индейки, добавив в него морковь и луковицу целиком, положила специи для бульона из птицы. Бульон я не солила. Вынула голень, морковь и лук из бульона. Мясо голени разобрала от костей и кожи. Морковь и лук нам нужен для паштета. Не выбрасывайте сваренную луковицу, даже те, кто его не ест и не любит. Лук придаст паштету приятного вкуса, которого вы явно не почуете, а тем, кто его не любит, просто не говорите, что в паштете лук.
-
Я буду делать паштет в измельчителе. Поместила в измельчитель мясо индейки кусочками, морковь кусочками, лук. Немного присолила и поперчила. Пока не нужно сильно солить, т к добавим в паштет ещё сыр. Разбиваем содержимое. Если очень сухо, то понемногу наливаем бульона. Сразу все 50 мл не лейте, а добавляйте по консистенции, которая вас устроит, не забывая, что ещё положим сыр плавленный из баночки. Его плотность тоже будет играть роль.
-
Выкладываем сыр. Пробиваем и пробуем на соль и перец. Корректируем вкус под себя.
-
Вот такой гладкий получился у меня паштет. Когда вы его разложите по баночкам и поставите в холодильник постоять, он так стабилизируется и будет поплотней. Хотя его можно есть и сразу, что я и сделала.
-
Перекладываем паштет в какую-то посуду с крышечками. Выход паштета: 300 мл. У меня 2 формочки по 150 мл.
-
Я паштет делала на завтрак, заранее сварив голень индейки. Его буду намазывать на хрустящие тонкие ржаные цельнозерновые хлебцы КРУАЗЕТТ. Всё здесь польза. Польза в хлебцах и в паштете. Паштет белковый.
-
Подаём, намазав на хлебцы. На праздничный стол не нужно сразу паштет намазывать. Подать отдельно хлебцы и ими просто зачерпывать паштет из посуды или выкладывать ложкой. Попробуйте. Это очень вкусно и недорого, что тоже очень важно для многих!
Поздравляю ВСЕХ с Новогодними праздниками! Всем ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!