Салат «Зимушка-зима»

Почему зимушка-зима? Потому, что у всех зимой дома найдутся такие овощи и яблоки. Стоит только прикупить баночки с тунцом и салат у вас на столе. Украсив салат по-новогоднему, он впишется и на праздничный стол. Попробуйте! Из нехитрого набора продуктов получился очень достойный салат.

Ингредиенты для «Салат "Зимушка-зима"»:

• Картофель

  (~100 г)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (мелкая луковица)
  —
  1 шт

• Тунец

  (половина банки рубленного тунца в масле ТМ FORTUNA)
  —
  90 г

• Яблоко

  (небольшое зелёное яблоко кисло-сладкое)
  —
  1 шт

• Белок яичный

  (от яйца С 0)
  —
  1 шт

• Морковь

  (~100 г)
  —
  1 шт

• Желток яичный

  (от яйца С 0)
  —
  1 шт

• Майонез

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (горошек для украшения)
  —
  4 шт

• Укроп

  (для украшения)
  —
  1 веточ.

• Чеснок

  (опционально по желанию)
  —
  1 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Зимушка-зима"»:

• 

  Готовим все продукты для салата. Чтобы сократить время приготовления салата, яйцо, картофель и морковь можно сварить заранее. Варим морковь и картофель в "мундире", яйцо — вкрутую. Я в салате буду использовать тунец рубленный в масле ТМ FORTUNA. На мой взгляд тунец в масле больше подойдёт к этому салату. Луковицу нужно очень мелко порубить, поместить на ситечко и обдать кипятком. Горечь у лука уйдёт. Салат буду подавать порционно. Нашла дома такие старые раритетные салатники.

• 

  Первый слой салата — картофель натёртый на тёрке средней величины. Если захотите, то выдавите в чеснокодавку зубчик чеснока и смешайте с натёртым картофелем. Сегодня я этого не стала делать. Присолите немного картофель. Я не солила, в салате будет майонез. Мне соли хватит.
  Второй слой — лук
  Третий слой — тунец вместе с маслом

• 

  Четвёртый слой — натёртое зелёное яблоко на тёрке средней величины + сетка майонеза. Я сделала тонкую сеточку, т к тунец с маслом.

• 

  Белок нужно отделить от желтка у сваренного яйца. Отрезать два кружкА с обеих сторон яйца. Эти кружкИ нам пригодятся для оформления. От моркови тоже нужно отрезать кусочек — для носиков снеговика.
  Пятый слой — натёртый белок
  Шестой слой — натёртая морковь на тёрке средней величины + сетка майонеза. Я тоже сделала тонкую сетку.

• 

  Сверху посыпаем салат натёртым желтком. Я натирала прямо над салатом на маленькой тёрке с мелкими зубчиками. Украшаем салат мордочкой снеговика. Оставленные кружкИ белка тут нам и пригодятся. Остриём ножа протыкаем отверстия и вставляем чёрный перец горошком в них — глазки снеговика. Из кусочка оставленной моркови вырезаем носики для снеговика и укладываем сверху. Чтобы они не сползли, капните чуть майонеза. Последний штрих — небольшие веточки укропа, которые будут нам напоминать о еловой лапе.

• 

  Салат готов. Можно подавать.

Такой салат можно сделать в одном подходящем салатнике, удвоив ингредиенты. Его можно приготовить заранее, он настоится и будет только вкусней.

Чеснок кладите по желанию! Вкусный, нежный и сытный салат получается. Попробуйте!

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!!!

Источник