Баклажанный дип с мятой

Сытный дип, паштет или просто закуска из баклажанов, которую можно смело намазать на свежий домашний хлеб. Попробуйте!

Ингредиенты для «Баклажанный дип с мятой»:

• Баклажан

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Мята

  (рубленная)
  —
  1 ст. л.

• Паприка сладкая

  —
  0,5 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанный дип с мятой»:

• 

  Лук и чеснок произвольно нарежьте.

• 

  Обжарьте лук на растительном масле, добавьте баклажаны, нарезанные кубиками, обжарьте до мягкости, снимите с огня.

• 

  Добавьте измельченный чеснок, паприку, мяту, соль и перец.

• 

  Перемешайте.

• 

  Измельчите с помощью погружного блендера.

• 

  Подавайте к столу…

• 

  С домашним хлебом или овощами для макания.

Приятного аппетита!

Источник