Биточки из брокколи

14.10.2022

0 88 Время чтения: 1 минута

Несколько лет моим любимым блюдом в сети кафе "МамаРома" были биточки из брокколи. Но они пропали из меню.. (. Пришлось искать в интернете нечто подобное. Хотите знать, что получилось?) Welcome!

Содержание

1 Ингредиенты для «Биточки из брокколи»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Биточки из брокколи»:

Ингредиенты для «Биточки из брокколи»:

Брокколи

(Свежая. Можно и замороженую, тогда сначала разморозить и воду слить.)
—
500 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Крупа манная

(Это полстакана примерно.)
—
4 ст. л.
Сыр твердый

—
100 г
Чеснок

—
1 зуб.
Соль

(По вкусу.)
—
1 щепот.
Перец черный

(По вкусу)
—
1 щепот.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 822.3 ккал	белки 62.2 г	жиры 19.2 г	углеводы 109.8 г
Порции
ккал 102.8 ккал	белки 7.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 97.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Биточки из брокколи»:

Продуктов-то нужно, всего ничего)
Для начала смешаем манку и яйца — пусть манка набухает.
Теперь порежем брокколи.
Если используете размороженую — обязательно сливайте всю образовавшуюся жидкость.
Брокколи и чеснок измельчаем в блендере.
Натираем сыр. Мне нравится на мелкой тёрке, можно и на крупной.
Все смешиваем, добавляем соль, перец. Лепим биточки. Выкладываем на противень.
Выпекаем при температуре 200 гр. минут 25-30, пока не зарумянятся.
В оригинале (в кафе)) биточки подавались с соусом бешамель. Но в этот раз мы ели со сметанкой. Угощайтесь)