Блины цельнозерновые

Простой рецепт блинов на кефире. Получаются не тонкими и нежными, несмотря на то, что мука цельнозерновая.

Ингредиенты для «Блины цельнозерновые»:

• Кефир

  —
  500 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Молоко

  —
  1 стак.

• Заменитель сахара

  (по вкусу, или сахар)
  —
  4 г

• Мука цельнозерновая

  (пшеничная, 280 гр)
  —
  1 стак.

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Масло растительное

  (в тесто)
  —
  3 ст. л.

• Ванилин

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  (для смазывания блинов)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины цельнозерновые»:

• 

  Кефир подогреть до тёплого состояния, добавить яйца, сахарозаменитель или сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, муку. Хорошо перемешать.

• 

  Молоко вскипятить, влить в тесто тонкой струйкой, перемешивая венчиком. Добавить растительное масло. Тесто получается как негустая сметана. Дать тесту постоять 15 минут.

• 

  Сковороду разогреть, первый раз смазать немного маслом. Выливать тесто на центр сковороды.

• 

  Жарить с двух сторон. Огонь средний.

• 

  Смазывать готовый блинчик сливочным маслом.

Источник