Фаршированные окорочка-рулетики «Грибное лукошко»

Предлагаю вам рецепт фаршированных окорочков. Такое блюдо прекрасно подойдет к праздничному столу.
Готовить фаршированные куриные окорочка не сложно, если купить бескостный окорочек. В качестве начинки можно использовать: грибы, сыр, разные овощи, сухофрукты — все зависит от ваших предпочтений. Подавать можно как горячее блюдо или как холодную закуску. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Фаршированные окорочка-рулетики "Грибное лукошко"»:

• Окорочок куриный

  (бескостный)
  —
  3 шт

• Шампиньоны

  (мелкие)
  —
  3 шт

• Лук репчатый

  (мелкий)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Специи

  (сухой концентрированный «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний)
  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные окорочка-рулетики "Грибное лукошко"»:

• 

  Лук притомить на растительном масле.

• 

  Добавить нарезанные грибы, довести до готовности на сковороде, добавить по вкусу соль и перец.

• 

  Окорочек бескостный вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Вместо специй и соли использую «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний, приправить им мясо курицы по вкусу. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

• 

  На середину окорочка выложить обжаренные грибы и лук.

• 

  Свернуть мясо плотным рулетом, закрепить нитью.

• 

  Обжарить фаршированные окорочка на предварительно разогретой сковородке до подрумянивания, затем накрыть крышкой и довести до готовности. перед подачей удалить нить. Подавать можно и горячими, и холодными.

Приятного аппетита!

Источник