Бутерброд с квашеной капустой и колбасой

13.01.2023

0 17 Время чтения: 1 минута

Бурерброд с колбасой на новый лад. Сочный, яркий, свежий, контрастный бутерброд для отличного утра в день празднования Старого Нового года. Впрочем, для начала любого другого дня эта закуска тоже подойдёт.

Содержание

1 Ингредиенты для «Бутерброд с квашеной капустой и колбасой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Бутерброд с квашеной капустой и колбасой»:

Ингредиенты для «Бутерброд с квашеной капустой и колбасой»:

Колбаса

(вареная)
—
150 г
Капуста квашеная

—
100 г
Яблоко

(кислое)
—
1/2 шт
Лук красный

—
1/4 шт
Майонез

—
1 ст. л.
Хлеб

—
2 ломт.
Перец черный

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 731.6 ккал	белки 25.2 г	жиры 44.4 г	углеводы 57.2 г
Порции
ккал 365.8 ккал	белки 12.6 г	жиры 22.2 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 130.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 7.9 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Бутерброд с квашеной капустой и колбасой»:

Ингредиенты. Хлеб для этой закуски лучше выбирать с пушистым мякишем, у меня ржаная чиабатта. Колбаса нужна качественная, такая как из индейки ТМ Индилайт, иначе есть риск что при жарке расползётся. Лук лучше с мягким вкусом. Яблоко кислых сортов.
Лук мелко порезать, немного оставить для украшения.
Яблоко очистить от сердцевины и кожуры и тоже мелко порезать.
Капусту слегка отжать от рассола и порезать крупные кусочки.
Добавить майонез, перемешать.
Хлеб нужно отрезать толстым ломтем. Слегка подсушить на сковороде
Колбасу нарезать достаточно толстыми кругами и поджарить на сковороде или на гриле.
Собираем бутерброд. Выкладываем на ломти хлеба начинку толстым слоем слегка прижимая.
На начинку выкладываем обжаренную колбасу. Сверху выложить перья лука и присыпать крупно смолотым перцем.
Бутерброд с брутально-нежным сочетанием и внешним видом готов.
Сытный и вкусный
Угощайтесь!