Чебупели с ветчиной и сыром

У многих на слуху из рекламы, а многие уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это готовые мини-чебуреки, которые надо только разогреть. Преимущество приготовления их дома в том, что мы точно знаем их состав, а ещё начинки мы туда не пожалеем. Чебупели можно заморозить, как в виде полуфабриката, так и уже готовые, а в нужный момент пожарить или разогреть. Горячие, с пылу с жару, чебупели можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Обязательно возьмите с собой пару разных соусов и любимый напиток.
Хочу заметить, что тесто очень приятное в работе и совсем не впитывает масло при жарке. Чебупели получаются абсолютно нежирные!!!

Ингредиенты для «Чебупели с ветчиной и сыром»:

Тесто

• Вода

  —
  80 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  160 г

• Масло растительное

  —
  1.5 ст. л.

• Соль

  —
  1/3 ч. л.

Начинка

• Ветчина

  —
  80 г

• Сыр полутвердый

  (ТМ Хохланд)
  —
  100 г

Дополнительно

• Масло растительное

  (для фритюра)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Тарталетки с салатом

Чебупели с ветчиной и сыром

Рецепт «Чебупели с ветчиной и сыром»:

• 

  Подготовить необходимые ингредиенты.

• 

  Из воды, масла, соли и муки замесить тесто.
  Может понадобится чуть больше муки. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно оставаться мягким.
  Дать тесту отдохнуть 10 минт.

• 

  Сыр натереть на мелкой тёрке.

• 

  Ветчину мелко нарезать.

• 

  Объединить сыр с ветчиной.

• 

  Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки любым стаканом (диаметр 6 см.).

• 

  Разложить на заготовки начинку, чем больше, тем вкуснее))).

• 

  Защипнуть лепешку с начинкой по принципу лепки пельменей или вареников, а по краю сделать просто защипы.

• 

  Жарить в раскаленном масле.

• 

  С обеих сторон.

• 

  Готовые чебупели выложить на салфетки.

Приятного аппетита и отличного отдыха на природе!

Источник