Чизбургер с грибным соусом

Чизбургер — это прекрасное сочетание сочного мяса, нежной булочки, зелени, овощей, ну и, конечно соуса.
Вместо привычного майонеза, кетчупа и их блендов, сделаем простой, но вкусный грибной соус.

Ингредиенты для «Чизбургер с грибным соусом»:

• Булочка

  (BAGERSTAT)
  —
  3 шт

• Говядина

  (фарш)
  —
  600 г

• Шампиньоны

  —
  100 г

• Сыр мягкий

  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Руккола

  —
  100 г

• Помидор

  —
  2 шт

• Огурец соленый

  —
  2 шт

• Лук белый

  —
  1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизбургер с грибным соусом»:

• 

  Сразу начну с секрета:
  В чизбургере важен каждый ингредиент!
  Не скупитесь на хороший фарш, а может, и сами его сделайте 🙂
  Самый красивый помидор в магазине — наш выбор.
  Огурчики, лук, грибы — выбирайте лучшее.

  Ну и, конечно, булка. BAGERSTAT делает именно то, что достойно нашего блюда: они идеально поджарятся, не рассыпаются и не развалятся в самый ответственный момент

• 

  Начнём с соуса.
  Быстро обжариваем шампиньоны и добавляем туда мягкий сыр.
  Доводим солью и перцем до вкуса.

• 

  Говядина — идеальный баланс жирности и сочности. Только с коровкой мы можем обсудить степень прожарки.
  Просто даём фаршу дойти до комнатой температуры после холодильника, добавляем соль, перец и жарим.
  Я жарю на электрогриле, да, на настоящем лучше! Ни на что не намекаю 🙂

  В конце кладём наш сыр, чтоб тот растаял от нежности и жара нашей котлетки.0003

• 

  Бекон даст нам тот самый аромат копчёностей, который напомнит нам, запертым в квартирах, как хорошо на природе.

  Кстати, жир от бекона — ценный ингредиент. На нём неплохо порумянить булочки!

• 

  Уверен, что кто-то защищал диплом на тему "Оптимальное расположение ингредиентов в бургерах", но вы можете написать свою работу:)

  Кстати, можно заранее всё подготовить и дать гостям самим собрать свой идеальный чизбургер. Кто-то захочет без лука, кому-то двойной сыр, а кому-то 3 котлеты!

• 

  Я родился в Беларуси, поэтому всегда есть под рукой жареная картошечка!

  Но вы можете заранее нарезать картофель, добавить туда итальянские травы, соль и поставить в духовку.

  Пока встречаете гостей, картошка нежно скворчит в духовке!

• 

  К чизбургеру подойдёт тот напиток, который вы больше всего любите:)

  Например, я предпочитаю сладкий, тёмный, сильногазированный напиток.
  Правильно — "Байкал" 🙂

  Удачи в приготовлении ваших шедевров и приятного аппетита!

Источник