Драники из батата с розмарином и паприкой

Вкусные драники из батата с картофелем придутся по душе всем любителям таких закусок. Для аромата и вкуса я добавила розмарин, паприку и чеснок. Сытно, пряно и достаточно быстро на завтрак, полдник или ужин.

Ингредиенты для «Драники из батата с розмарином и паприкой»:

• Батат

  (180 гр)
  —
  1 шт

• Картофель

  (130 гр)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Крахмал кукурузный

  —
  1,5 ст. л.

• Розмарин

  (свежий)
  —
  1 веточ.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники из батата с розмарином и паприкой»:

• 

  Подготовить ингредиенты для драников. Овощи помыть, почистить.

• 

  На крупной терке натереть батат и картофель.

• 

  Добавить паприку, зубчик чеснока через пресс, яйцо. С веточки розмарина оборвать листочки и мелко нарезать. Посолить и всё перемешать.

• 

  Всыпать крахмал. У меня кукурузный.

• 

  Ложкой формировать драники и жарить на небольшом количестве масла на умеренном огне с двух сторон. У меня получилось 12 шт.
  Я готовила на сковороде ТМ Кукмара "Granit ultra", антипригарное покрытие которой позволяет использовать минимальное количество масла, а благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности драники отлично пропекаются.

• 

  Подавайте драники из батата с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной.

Источник