Драники с малосольной форелью

22.10.2022

0 78 Время чтения: 1 минута

Драники картофельные в том или ином виде существуют во многих национальных кухнях. Рецепт драников из картошки или картофельных блинов хорошо знают в Украине и России, Швеции и Польше, Америке и Израиле. А в Беларуси драники – одно из основных блюд национальной кухни. Готовятся просто и быстро. Добавление творожного сыра делает драники более нежными, меняется структура и вкус.

Содержание

1 Ингредиенты для «Драники с малосольной форелью»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Драники с малосольной форелью»:

Ингредиенты для «Драники с малосольной форелью»:

Картофель

—
300 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
30 г
Сыр творожный

—
40 г
Чеснок

—
1 зуб.
Лук репчатый

—
0,5 шт
Укроп

—
1 пуч.
Масло растительное

(для жарки)
—
3 ст. л.
Шпинат

(или руккола, листья зеленого салата)
—
30 г
Соль

—
по вкусу
Форель

(малосольная)
—
50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1008.8 ккал	белки 33.9 г	жиры 56.5 г	углеводы 91.3 г
Порции
ккал 201.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 162.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 9.1 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Драники с малосольной форелью»:

Подготовить продукты.
Картофель очистить, обсушить, натерерть на мелкой терке. Отжать.
Очищенную половинку репчатого лука и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю.
Вбить яйцо. Добавить творожный сыр. Всыпать просеянную муку. Перемешать.
Мелко нарезать укроп.
Добавить в массу для драников.
Перемешать.
Выложить на сковороду. Я выкладывала в форму для выпечки оладий.
Обжарить с обеих сторон под крвшкой.
У меня получилось 5 драников.
На тарелку к драниками выложить листья шпината, рукколы и зеленого салата. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить ломтики малосольной форели. Подать сметану, вдруг кому-то не понравится есть с форелью.