Фальшивые пироги с курицей и грибами

Для тех, кто не умеет печь пироги, не любит возиться с липким тестом или просто лень — этот рецепт палочка-выручалочка! Тесто и начинка готовятся отдельно, а затем соединяются прямо в тарелке. Невероятно просто и легко! Идея рецепта из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши". Попробуйте!

Ингредиенты для «Фальшивые пироги с курицей и грибами»:

• Тесто слоеное бездрожжевое

  —
  250 г

• Грудка куриная

  (без кости)
  —
  1 шт

• Шампиньоны

  —
  150 г

• Томаты протертые

  —
  50 г

• Вино белое сухое

  —
  2..3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  2..3 ст. л.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Сливки

  —
  2..3 ст. л.

• Орегано

  —
  0,5 ч. л.

• Яйцо куриное

  (маленькое)
  —
  1 шт

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фальшивые пироги с курицей и грибами»:

• 

  Лук и чеснок обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, перемешайте, готовьте, пока не испарится лишняя жидкость.

• 

  Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, обжарьте все вместе до изменения цвета филе.

• 

  Влейте вино, дайте выпариться спирту.

• 

  Добавьте томаты и сливки, готовьте еще пару минут.

• 

  Добавьте лавровый лист, орегано, соль и перец. Перемешайте, тушите до готовности.

• 

  Слоеное тесто разрежьте на прямоугольники.

• 

  Смажьте чуть взбитым яйцом, выложите на противень.

• 

  Выпекайте до готовности около 15-18 минут при 200*С.

• 

  Сборка. Каждый прямоугольник испеченного теста разломите пополам на 2 части. Нижнюю половинку выложите на тарелку, добавьте часть приготовленной начинки, накройте второй половинкой слойки. Украсьте зеленью.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник