Гнезда из кабачка и курицы

Сезон овощей в разгаре, а это значит, что мы подготовили для вас отличный рецепт на основе кабачков!

Ингредиенты для «Гнезда из кабачка и курицы»:

• Кабачок

  —
  200 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука рисовая

  —
  2 ст. л.

• Филе куриное

  —
  80 г

• Сыр твердый

  —
  30 г

• Масло оливковое

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Лук зеленый

  —
  по вкусу

• Укроп

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гнезда из кабачка и курицы»:

1) Кабачок натереть и посолить. Через 5-10 минут отжать от лишней жидкости.

2) Отделить белки от желтков

3) Смешать в одной ёмкости отжатый кабачок, куриное филе (заранее отварное), нарезанную зелень и белки
В конце добавить муку и ещё раз тщательно перемешать

4) На горячую сковороду добавить масло и сделать два кружка с небольшим отверстием в центре.

5) Жарить на медленном огне. Затем перевернуть, посыпать сыром и дать слегка ему расплавиться
В конце положить в серединку желток и ещё немного потомить.

Источник