Гратен с беконом из индейки

Полноценное основное блюдо на праздничный стол и не только. К такому гратену не нужно готовить отдельно мясо. Бекон я возьму сегодня из индейки. Получится не сильно жирно и вкусно. Приготовлю порционно и будет совсем праздничное новогоднее блюдо.

Ингредиенты для «Гратен с беконом из индейки»:

Заливка

• Сливки

  (любой жирности, у меня 10 %)
  —
  200 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Тимьян

  —
  0,25 ч. л.

• Розмарин

  —
  0,25 ч. л.

• Перец кайен

  (по вкусу, можно взять острый красный)
  —
  0,25 ч. л.

• Сыр твердый

  (сыр нужен качественный, который хорошо плавится)
  —
  75 г

Основное блюдо

• Картофель

  (у меня беби-картофель)
  —
  400 г

• Бекон

  (ТМ Индилайт Бекон из индейки)
  —
  120 г

• Лук-шалот

  (мелкий, любой лук)
  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло сливочное

  (40 г — для гратена, 10 г — обмазать формы перед запеканием)
  —
  50 г

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен с беконом из индейки»:

• 

  Готовим все продукты для гратена.

• 

  Порционные формы смазываем маслом сливочным. Картофель нарезаем на тонкие слайсы и выкладываем на низ форм. Бекон из индейки ТМ Индилайт нарезаем на полосочки. В сливки выкладываем все специи.

• 

  Бекон выкладываем на картофель и сверху присыпаем луком и мелко рубленным чесноком.

• 

  Сыр натираем на тёрке, отправляем в сливки и перемешиваем. Солим по вкусу, не забывая о сыре.

• 

  Заливаем формочки с содержимым. Сверху по всей поверхности распределяем кусочки сливочного масла.

• 

  Накрываем формочки фольгой и ставим в духовку, выставив т-180 С и время — 1 час. Через 45 минут снимаем фольгу и запекаем оставшееся время.

• 

  Готово! подаём сразу.

• 

  Это вкусно!

Главной частью новогодней трапезы являются горячие блюда. Предлагаю вам приготовить вот такой вариант горячего. Работы с ним немного, а какой отличный результат! Попробуйте!

С наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА!

Источник