Грибной соус-дип с авокадо и базиликом

Быстрый дип-соус из грибов и авокадо с ароматным базиликом. Особенно хорош с домашним темным хлебом. Попробуйте!

Ингредиенты для «Грибной соус-дип с авокадо и базиликом»:

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Авокадо

  —
  0,5 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Вино белое сухое

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Базилик

  —
  1 веточ.

• Смесь перцев

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной соус-дип с авокадо и базиликом»:

• 

  Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, готовьте, пока не испарится лишняя жидкость, затем влейте вино и дайте выпариться спирту, посолите, поперчите. Тушите под крышкой до готовности.

• 

  Грибы поместите в чашу блендера, добавьте нарезанный чеснок, рубленные листики базилика и мякоть авокадо.

• 

  Измельчите с помощью погружного блендера. Добавьте еще соль или смесь перцев, если нужно.

• 

  Выложите дип в лодочку из шкурки авокадо.

• 

  Украсьте базиликом и подавайте.

• 

  Для подачи отлично подойдет домашний темный хлеб и/или овощи, нарезанные длинными брусочками для макания.

• 

  Приятного аппетита!

Источник