Грибы с чесноком

21.12.2022

0 14 Время чтения: 1 минута

Это незатейливое, но очень вкусное блюдо из чеснока и грибов взято из испанской кухни. Чеснок в Испании едят с удовольствием и помногу, такая закуска предлагается в кафе и барах по всему Иберийскому полуострову.
Испанцы традиционно ужинают поздно, а чтобы приглушить голод, они едят тапас — маленькие закуски в барах и общаются за бокалом хорошего вина.
Удивительно вкусная закуска, да в дуэте с хрустящими хлебцами Kruazett от неё оторваться невозможно!

Содержание

1 Ингредиенты для «Грибы с чесноком»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Грибы с чесноком»:

Ингредиенты для «Грибы с чесноком»:

Хлебцы

(Kruazett)
—
по вкусу
Шампиньоны

—
650 г
Чеснок

—
36 зуб.
Сок лимонный

—
1 ст. л.
Масло оливковое

—
60 мл
Перец чили

(мелкого красного перца чили очищенного от семян)
—
1/2 шт
Соль

—
по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2002.4 ккал	белки 82.6 г	жиры 80.6 г	углеводы 257.2 г
Порции
ккал 500.6 ккал	белки 20.7 г	жиры 20.2 г	углеводы 64.3 г
100 г блюда
ккал 126.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Грибы с чесноком»:

Подготовьте ингредиенты для закуски.
Растолките 4 зубчика чеснока или натрите на мелкой терке. Остальной чеснок тонко нарежьте. Мелко нарежьте перец чили.
Шампиньоны протрите влажной салфеткой и нарежьте ломтиками.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте толченый чеснок и нарезанный чили. Помешивая, держите на огне 10 секунд.
Выложите в сковороду грибы, сбрызните лимонным соком, посолите, и постоянно помешивая готовьте 8-10 минут — пока грибы не станут мягкими.
Затем добавьте нарезанный чеснок, подержите на огне 1 минуту. Очень кстати будет добавить ещё нарезанную петрушку.
Подавайте сразу же с хрустящими хлебцами Kruazett, ароматы невероятно аппетитные, закуска восхитительная!