Фаршированные перцы в сырном соусе

Фаршированные перцы — это сытное домашнее и любимое многими блюдо. Обычно перчики фаршируют фаршем с рисом, я же предлагаю вместо риса положить мелко нарезанный картофель, а соус для тушения сделать сырным.

Ингредиенты для «Фаршированные перцы в сырном соусе»:

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Картофель

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  —
  6 шт

• Сметана

  —
  150 г

• Соус томатный

  —
  1 ст. л.

• Сырок плавленый

  (сливочный ТМ Hochland)
  —
  100 г

• Приправа

  (итальянские травы)
  —
  0,5 ч. л.

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сахар

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные перцы в сырном соусе»:

• 

  Фарш для перцев приготовить как вы готовите обычно. С луком, чесноком, специями. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Посолить, поперчить, можно нарезать зеленушки. Всё на ваш вкус!

• 

  Перцы освободить от семян и наполнить приготовленным фаршем. Перцы у меня небольшие.

• 

  Для соуса в сотейнике сметану развести водой, добавить томатный соус и плавленый сыр Hochland. Прогреть на плите до растворения сыра. По вкусу добавить соль, сахар, перец, специи, лавр.

• 

  Перчики сложить в кастрюлю и залить сырным соусом. Если вдруг его будет маловато, то можно добавить кипяченой воды.

• 

  Тушить перчики на умеренном огне минут 40-45. К перцам подать сметану или другой соус по желанию.
  Приятного аппетита!

Источник