Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом

Шикарная закуска на праздничный стол! Слабосоленая рыбка, пикантные огурчики, сочность красного лука, кисло-сладкий апельсиновый соус, тыквенные семечки и все это пиршество на хрустящих хлебцах. Когда увидела эту закуску у milaisto, тут же решила сделать генеральную репетицию перед Новым Годом. Рецепт однозначно в заветную тетрадь. Пробуем?

Ингредиенты для «Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом»:

• Хлебцы

  (Круазетт с прованскими травами)
  —
  4 шт

• Форель

  (слабосоленая)
  —
  120 г

• Корнишоны

  (маринованные)
  —
  2 шт

• Лук красный

  (маленькая)
  —
  0.5 шт

• Сок апельсиновый

  (магазинный)
  —
  100 мл

• Крахмал

  —
  0.5 ч. л.

• Семечки тыквенные

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебцы с форелью и апельсиновым соусом»:

• 

  Очень мелко порезать корнишоны и добавить к форели, порезанной небольшим кубиком.

• 

  Добавить очень мелко нарезанный лук, черный перец, масло и майонез.
  Перемешать и откорректировать на вкус.

• 

  Из сока и крахмала сварить соус.

• 

  Выкладываем на хлебцы тартар из форели, поливаем соусом, посыпаем семечками и наслаждаемся!

Источник