Холодец из домашней курицы

Вкусный и легкий (на сколько это возможно о холодце:))
Всех удивляет, что он из курицы. Да, это так! Но не из обычной, а из домашней курочки. Если готовить тоже самое, но из курицы, приобретенной в магазине, то или птицы надо брать в два раза больше или добавлять 20г желатина… увы, только так… иначе не застынет (опробовано)
Поэтому, как только у меня остается суп. набор (спинка и ребра) от домашней курочки, то балую домашних холодцом) Варю в мультиварке)

Ингредиенты для «Холодец из домашней курицы»:

• Суповой набор

  (куриный)
  —
  500 г

• Вода

  —
  1 л

• Укроп

  —
  1 ч. л.

• Лук зеленый

  —
  1 ч. л.

• Бульон

  (Ролтон куриный)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодец из домашней курицы»:

• 

  Суповой набор из курицы залить водой и поставить варить в мультиварку на режим "Суп" на 2 часа или на обычной плите 3 часа. Кости должны разваливаться, а мясо с них отходить)

• 

  После варки птицу выложить, а бульон процедить

• 

  Мясо отделить от костей и разделить на мелкие кусочки

• 

  Соединить филе и бульон
  Добавить укроп и лук

• 

  Добавить куриный бульон Ролтон (цвет станет аппетитнее, а вкус насыщеннее)

• 

  Повторно нагреть бульон, чтобы зелень распарилась и все хорошо смешалось
  Если нужно, то посолить (здесь на любителя)

• 

  Разлить по мисочкам и поставить в холодное место (не морозилку) на ночь
  Приятно Вам аппетита)

Источник