Кабачки в сырном кляре

Предлагаю взять с собой на пикник кабачки в сырном кляре. Они отлично подойдут для перекуса или в качестве гарнира к шашлыкам. Кабачки по данному рецепту получаются очень красивыми, а кляр из сыра придает пикантный вкус кабачкам и внутри они остаются нежными и сочными. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Кабачки в сырном кляре»:

• Кабачок

  —
  2 шт

• Соль

  —
  3/4 ч. л.

• Специи

  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  (С0)
  —
  3 шт

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Сыр полутвердый

  —
  120 г

• Масло растительное

  —
  8 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепты к пикнику

Рататуй с куриными рулетиками

Мини-шашлычки с фрикадельками

Рецепт «Кабачки в сырном кляре»:

• 

  Кабачки хорошо помыть, по желанию снять кожуру. Нарезать кабачки полосками.

• 

  Сложить кабачки в миску, добавить соль и любимые специи. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обмазан солью со специями. Оставить на 15 мин.

• 

  В отдельную тарелку вбить три яйца, добавить паприку, взбить вилкой.

• 

  Затем добавить сыр ТМ "Hochland" Грюнландер, натертый на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.

• 

  В другую тарелку просеять муку. Обвалять в муке каждую полоску кабачков.

• 

  Затем обмакнуть в яично-сырной смеси.

• 

  Обжаривать на сковороде, на среднем огне, в растительном масле с двух сторон до золотистости.

Готовые кабачки подаём к столу

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде

В разрезе

Приятного аппетита!!!

Источник