Куриный рулет с сыром и колбасой

Очень вкусный рулет, островатый, с пикантной сырно-колбасной начинкой. Его с удовольствием съедят за завтраком, попробуют на званом обеде и закусят им на сытном ужине.

Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и колбасой»:

• Бедро куриное

  —
  4 шт

• Сыр плавленый

  (пластины ЧилиЧиз ТМ Hochland)
  —
  4 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Колбаса

  (сырокопченая)
  —
  40 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Приправа

  (итальянские травы)
  —
  0,5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный рулет с сыром и колбасой»:

• 

  С куриных бедер снять шкурку и вырезать косточку. Отбить каждый кусочек кухонным молоточком. Посолить, поперчить, присыпать любимыми специями. Оставить на часок пропитаться.

• 

  Обжарить лук и морковь до мягкости. Яйца сварить вкрутую.
  Для начинки смешать обжаренные овощи и измельченные вареные яйца.

• 

  Лист фольги смазать растительным маслом. На него разложить отбитые куски куриных бёдер, формируя прямоугольник.
  На куриный слой разложить пластины сыра Чили Чиз ТМ Hochland.

• 

  По сырному слою распределить начинку.

• 

  С одного края положить несколько ломтиков сырокопченой колбасы.

• 

  Аккуратно свернуть куриное мясо с начинкой в рулет. Завернуть рулет ещё в 2-3 слоя в фольгу.
  Запекать рулет в духовке около часа при температуре 180-200 градусов.
  Охладить рулет, затем отправить в холодильник, придавив сверху каким-нибудь грузом. Рулет спрессуется и его можно будет с лёгкостью нарезать.

Источник