Кабачковая запеканка с куриным фаршем

Здравствуйте! Предлагаю приготовить быстрый обед или ужин! Поджаренные баклажаны с луком и куриным фаршем. Фарш может быть любым. Сочное, ароматное и очень нежное блюдо. ингредиенты можно увеличить для семьи. Я приготовила две порционные формы. Уверена, что вам понравится. Заходите!

Ингредиенты для «Кабачковая запеканка с куриным фаршем»:

• Фарш куриный

  (фарш любой-куриный,индейка,говядина)
  —
  250 г

• Баклажан

  (не очень большой или цукини)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (нарезать перьями)
  —
  1/2 г

• Помидор

  (свежий ,нарезать)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (Яйцо)
  —
  1 шт

• Сметана

  (смешать с яйцом)
  —
  1 ст. л.

• Кинза

  (украшения)
  —
  1 веточ.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец душистый

  (по вкусу)

• Масло растительное

  (для жарки овощей)

• Пармезан

  (по вкусу)
  —
  30 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковая запеканка с куриным фаршем»:

• 

  Фарш куриный немного обжарить на сковороде, чтобы испарилась вода- 3-5 минут, добавить соль, перец душистый, перемешать, выложить в форму для запекания ровным слоем

• 

  Баклажаны с луком обжарить на растительном масле, сверху немного добавить соль и душистый перец

• 

  В форму выложить фарш плотновато, на фарш валожить жаренные баклажаны с луком

• 

  На баклажаны выложить нарезанный помидор

• 

  Яйцо взбить вилкой с ложкой сметаны

• 

  Вылить в форму

• 

  Присыпать сыром

• 

  Поставить в духовку на 180" 20-25 минут. Следите за своей духовкой!
  У меня немного подрумянились

• 

  Из духовки, подать в горячем виде. Украсить любой зеленью

• 

  Приятного аппетита!
  Спасибо за комментарии!

Источник