Салат «Мимоза»

Друзья, не успеете оглянуться, а на пороге уже 8 марта. И чем же порадовать своих прекрасных женщин в этот день? Конечно же, нежнейшим салатом "Мимоза", который из поколения в поколение не перестает радовать нас своим нежнейшим вкусом. На сайте довольно много разновидностей этого салата, но я все же рискну добавить еще один, т. к. похожего я все же не увидела.

Ингредиенты для «Салат "Мимоза"»:

Основные ингредиенты:

• Консервы рыбные

  ("Сардины в масле")
  —
  1 бан.

• Сыр голландский

  —
  150 г

• Яйцо куриное

  (заранее сваренное вкрутую)
  —
  4 шт

• Картофель

  (средний, заранее сваренный в мундире)
  —
  3 шт

• Морковь

  (средняя, заранее отваренной)
  —
  2 шт

• Лук репчатый

  (большой)
  —
  1 шт

• Майонез

  —
  по вкусу

Для маринада лука:

• Вода

  (теплая)
  —
  200 мл

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Уксус

  —
  30 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Мимоза"»:

• 

  Заранее сваренные яйца и овощи очистить от кожуры.

• 

  Лук очистить и мелко нарезать. Переложить его в глубокую миску, залить теплой водой, добавить соль, сахар, уксус, немного помять руками и отставить в сторону на 15-20мин, чтобы он замариновался. Затем маринад слить, а готовый лук хорошо отжать руками от лишней жидкости.

• 

  Картофель натереть на средней терке, выложить равномерным слоем в салатник и сверху смазать майонезом.

• 

  Следующим слоем выложить морковь, натертую на мелкой терке. Сверху слой смазать майонезом.

• 

  Далее, выложить маринованный лук на предыдущий слой, сверху сделать сеточку из майонеза.

• 

  На лук равномерно распределить слой сыра, натертого на мелкой терке. Сверху сделать сеточку из майонеза.

• 

  С консервов слить лишнюю жидкость, выложить их в тарелку и размять вилкой до однородности. Выложить на сырный слой и сверху смазать майонезом.

• 

  Яйца разделить на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке сразу в форму, а часть желтков отложить для украшения, остальное выложить на рыбный слой и сверху сделать сеточку из майонеза.

• 

  Последним слоем выложить белки, натертые на мелкой терке.

• 

  Сверху украсить салат оставшимися желтками и веточками укропа.

• 

  Приятного аппетита!

Источник