Канапе с икрой и сырным маслом

Симпатично очень можно оформить традиционные бутерброды с красной икрой, если подать их в мини-формате на хлебцах. Закуска на один укус. Идеально для фуршета или вечеринки на работе.

Ингредиенты для «Канапе с икрой и сырным маслом»:

Сырное масло

• Сыр полутвердый

  —
  50 г

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Сок лимонный

  (или лайма)
  —
  2 ч. л.

• Укроп

  (по вкусу)
  —
  3 веточ.

Для подачи

• Хлебцы

  (Круазетт с прованским травами)
  —
  по вкусу

• Икра красная

  —
  50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе с икрой и сырным маслом»:

• 

  Вот всё что нам потребуется для приготовления канапе.
  Сыр берите пластичный, типа Гауды или Эдама.
  Сок лимона (или лайма) можно выжать из лимона или взять в бутылочке.
  Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким.

• 

  Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте к нему мягкое масло.

• 

  Добавьте немного нарубленного мелко укропа и лимонный сок.

• 

  Разотрите всё вместе в однородную массу.
  Это сырное масло прекрасно хранится в холодильнике в контейнере до 1 недели. Так что можно сделать его заранее. А уж собрать потом канапе — дело десяти минут.

• 

  Хлебцы я взяла с прованским травами, аромат у них тонкий, не агрессивный и не перебьёт вкус икры.
  Разломайте хлебцы на две части. Хаотично при помощи чайной ложки или столового ножа нанесите небольшое количество сырного масла на каждый кусочек.

• 

  Сверху выложите небольшое количество икры и вуаля!

  Очень удобно делать такую закуску на работе. Приготовить сырное масло дома, взять с собой икру и хлебцы. И за считанные минуты будет готова нарядная закуска.
  Да и дома уйдёт на "ура"!

С наступающим Новым годом!!!

Источник