Грудинка весенняя в электрогриле

01.03.2023

0 21 Время чтения: 1 минута

Грудинку готовлю постоянно, в основном в духовке, либо шашлыком. Решила немного приблизить весну, и попробовать на электрогриле, в первый раз. Очень понравился результат, решила поделиться с вами!

Содержание

1 Ингредиенты для «Грудинка весенняя в электрогриле»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Грудинка весенняя в электрогриле»:

Ингредиенты для «Грудинка весенняя в электрогриле»:

Грудинка

—
500 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Горчица

(У меня с семенами,можно и обычную)
—
2 ч. л.
Соевый соус

—
2 ст. л.
Чеснок

(У меня 2 крупных зубчика,если мелкий то можно и больше)
—
2 зуб.
Соль

(Я брала пол чайной ложки нитритной и половину обычной)
—
1 ч. л.
Специи

(Любые какие есть по вкусу. У меня черный и душистый перец,аджика, паприка,кориандр,хмели сунели.)
—
3 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 861.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 31.6 г	углеводы 29.3 г
Порции
ккал 143.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 132.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Грудинка весенняя в электрогриле»:

Для начала промываем нашу грудинку, обсушиваем и нарезаем на нужные нам кусочки. И занимаемся маринадом. Вот набор который получился у меня.
Смешиваем соевый соус, растительное масло, выдавливаем чеснок, добавляем все специи. Я захотела что бы грудинка получилась по цвету розовенькая, поэтому количество соли поделила на пополам, половина нитритной соли и половина обычной, всего получилась 1 чайная ложка, ей я сразу посолила грудинку, помассировала, а далее намазала наше мяско маринадом.
Вот такую красоту отправляем мариноваться часиков этак на… 6-8
Завернула куски в пергамент и в холодильник. У меня пролежало около 8 часов
Далее Завернула каждый кусок в пергамент ( Это что бы меньше мыть потом))) и отравляю в электрогриль. У меня температура не регулируется, поэтому поставила как есть. На приготовление у меня ушло около 30 минут, при 1200 Вт.
Вот такая грудинка получилась после приготовления.
Далее завернула куски в 2 слоя фольги, накрыла двумя полотенцами и оставила до полного остывания.
Когда полностью остыло переложила в холодильник прям в фольге и оставила на ночь. Утром получился вот такой результат проделанной работы.
Вот такие бутербродики напомнили мне что скоро 8 марта, как будто тюльпанчики на тарелочке. Угощайтесь девочки! И с наступающим 8 марта!