Изделия из теста

Кефирные рулетики на сковороде

Несложные рулетики для домашнего чаепития. Рецепт нашла на просторах инета, но название не запомнила и дала свое. Очень удобно готовить на даче или просто летом, когда не хочется включать духовку. Выставляю рецепт с небольшими своими изменениями.

Ингредиенты для «Кефирные рулетики на сковороде»:

  • Кефир


    250 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Сахар

    (ванильный сахар 1 пакетик.
    сахар и корица для посыпки на тесто, по вкусу.)

    5 ст. л.

  • Соль

    (Я чуть меньше добавила.)

    0.5 ч. л.

  • Сода

    (уксус 1 ч.л.)

    0.5 ч. л.

  • Масло сливочное

    (Сахарная пудра для посыпки готовых рулетиков.)

    30 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2443.5 ккал
белки


60 г
жиры


37.2 г
углеводы


471.1 г
100 г блюда
ккал
268.5 ккал
белки
6.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
51.8 г

Рецепт «Кефирные рулетики на сковороде»:

  • Необходимые продукты. ( соль, соду и уксус не фотографировала).

  • В теплый кефир добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Всыпать соду и уксус, перемешать до появления пузырьков.

  • Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Не забивать мукой. Мука у всех разная, смотрите по тесту, оно должно быть мягеньким.
    Накрыть тесто и оставить не 30 минут.

  • Тонко раскатать тесто в прямоугольник ( приблизительно 0.3- 0.5 см. ).
    Смазать размягченным сливочным маслом. Вот тут я от себя добавила : посыпать на масло сахар и корицу, а вообще можно и орешки добавить. На ваш вкус.

  • Скатать тесто рулетом, защипнуть края, прокатать немного. Порезать на рулетики приблизительно 1.5 см. Выложить на доску или поднос. Жарить на растительном масле под крышкой, на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

  • Готовые рулетики выложить на бумажное полотенце, а затем посыпать сахарной пудрой.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»