Кекс на кефире с шоколадом

Кекс на кефире с шоколадом — вкусный рецепт для мультиварки. Существует не мало рецептов кекса, и кексы на кефир достаточно сильно распространены. В каком то смысле наш рецепт сегодня самая настоящая классика. В качестве начинки я использовал целую шоколадку. Вы можете как половинку, так и целых две — это будет ваш выбор. В любом случае рецепт для мультиварки проверенный и вкусный. Гликемический индекс — Высокий, Калорийность — 369 ккал/100гр (Высокая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Ингредиенты для «Кекс на кефире с шоколадом»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Сахар

  —
  150 г

• Кефир

  —
  150 мл

• Масло сливочное

  (82.5%)
  —
  105 г

• Яйцо куриное

  (150гр)
  —
  3 шт

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

  (1 целая плитка)
  —
  85 г

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Ванилин

  —
  2 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Кекс на кефире с шоколадом»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Растапливаем масло на паровой бане. Шоколад режем на маленькие кусочки.

• 

  Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.

• 

  Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и кефир яйца — до однородного состояния. Перемешиваем вилкой, либо другим простым прибором.

• 

  Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 2-3 минут.

• 

  Продолжаем готовить тесто: добавляем в тесто кусочки шоколада и нежно перемешиваем ложкой.

• 

  Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто — Режим «Выпечка» 60 минут.

• 

  После окончания готовки — 5-10 минут остыть.

  Кекс на кефире с шоколадом — ГОТОВ!!!

Источник