Торты

Кокосово-банановый торт

Очень нежный сливочный торт без сахара с ярко выраженным кокосовым вкусом и кислинкой кураги. В основу я добавила ржаные хлебцы ТМ Kruazett, а сладость придала с помощью спелого банана. Получилось необычно, вкусно и празднично. Попробуйте!

Ингредиенты для «Кокосово-банановый торт»:

  • Хлебцы

    (ржаные, ТМ Kruazett)

    5 шт

  • Семечки подсолнуха


    40 г

  • Курага


    90 г

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Орехи кешью

    /

    Кешью


    75 г

  • Банан


    1 шт

  • Масло кокосовое


    75 г

  • Сливки кокосовые


    125 г

  • Агар-агар


    1 ч. л.

  • Миндаль

    (лепестки)

    1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2275.9 ккал
белки


39.8 г
жиры


176.4 г
углеводы


138.5 г
Порции
ккал
379.3 ккал
белки
6.6 г
жиры
29.4 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
350.1 ккал
белки
6.1 г
жиры
27.1 г
углеводы
21.3 г

Рецепт «Кокосово-банановый торт»:

  • Хлебцы поломайте на кусочки, выложите в чашу блендера, добавьте семечки, измельчите в чаше блендера.

  • Добавьте курагу (если она слишком твердая, замочите её на 10 минут в теплой воде) и лимонный сок, измельчите.

  • Должна получиться липкая масса.

  • Выложить массу в форму, диаметром 14 см (дно застелите бумагой для выпечки, бока ацетатной лентой или разрезанным на полоски файлом), утрамбуйте с помощью столовой ложки. Уберите в холодильник.

  • Для начинки измельчите орехи кешью в чаше блендера, добавьте нарезанный кружочками банан, измельчите.

  • Кокосовые сливки налейте в турку, добавьте агар-агар, постоянно помешивая, доведите до кипения, варите как указано на упаковке (у меня 2 минуты).

  • Растопите кокосовое масло в микроволновке или на водяной бане, добавьте кокосовые сливки с агар-агаром и бананово-ореховую массу.

  • Хорошо перемешайте.

  • Выложите начинку на основу в форме, разровняйте.

  • Посыпьте лепестками миндаля. Уберите на 1-2 часа (или до подачи) в холодильник.

  • Подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»