Сырный омлет с грибами

Этот год оказался очень урожайным на лесные грибы. Запасы сделаны большие, а сытность блюд с грибами бесспорна. А если в омлет добавить еще и плавленый сливочный сыр с грибами от Hohland, сытный ужин обеспечен.

Ингредиенты для «Сырный омлет с грибами»:

• Грибы

  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Сыр сливочный

  (Hochland -ассорти плавленый сыр с грибами)
  —
  140 г

• Сливки

  (10%)
  —
  75 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Петрушка

  (рубленая)
  —
  по вкусу

• Орех мускатный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный омлет с грибами»:

• 

  Грибы пожарить с луком в сливочном масле. Посолить, поперчить.
  Сыр размять вилкой, влить сливки.

• 

  Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

• 

  Желтки взбить вместе с сыром, приправить перцем и мускатным орехом.

• 

  Добавить белки и перемешать все.

• 

  Из сырно-яичной массы испечь по очереди на сливочном масле два омлета. Когда они немного схватятся внизу, выложить грибы и накрыть крышкой.

• 

  Подавать посыпав петрушкой.

Источник