Конфитюр из помидоров на цельнозерновых хлебцах

Невероятный конфитюр из помидоров, просто взрыв вкуса! Сочетание кисло-сладкого, коричного, имбирного, с ароматной цедрой апельсина и лепестками миндаля. И все это вместе с хрустящими цельнозерновыми хлебцами с прованскими травами ТМ Kruazett, ммм… Шикарная закуска для праздничного стола! Попробуйте)

Ингредиенты для «Конфитюр из помидоров на цельнозерновых хлебцах»:

• Помидор

  (450 г)
  —
  3 шт

• Хлебцы

  (с прованскими травами, ТМ Kruazett)
  —
  6 шт

• Сахар коричневый

  —
  30 г

• Сок лимонный

  —
  2 ст. л.

• Апельсин

  (только цедра)
  —
  1 шт

• Имбирь

  —
  0,5 ч. л.

• Корица

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Миндаль

  (лепестки)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конфитюр из помидоров на цельнозерновых хлебцах»:

• 

  Надрежьте крестообразно кожицу у помидоров.

• 

  Залейте на 1 минуту кипящей водой.

• 

  Затем выньте помидоры, облейте ледяной водой и снимите кожицу, она будет легко отделяться.

• 

  Мелко нарежьте помидоры, удаляя семена и лишнюю жидкость. Выложите в антипригарную сковороду, добавьте коричневый сахар, соль и лимонный сок.

• 

  Перемешайте, доведите до кипения. Добавьте цедру апельсина, имбирь и корицу, перемешайте.

• 

  Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, около 15-18 минут.

• 

  Лишняя жидкость должна испариться и конфитюр загустеет.

• 

  Остудите и подавайте с хлебцами, посыпая сверху лепестками миндаля.

Приятного аппетита!

Источник