Кукурузное печенье с яблоком и корицей

01.11.2022

0 32 Время чтения: 2 мин.

Печенье на основе кукурузной муки с ароматной начинкой из яблок и корицы. Это очень вкусно, быстро и просто. С чашкой кофе — просто песня!) Попробуйте!

Содержание

1 Ингредиенты для «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Ингредиенты для «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Тесто

Масло сливочное

—
150 г
Сахар

—
100 г
Мука кукурузная

—
170 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
150 г
Молоко

—
50 мл
Яйцо куриное

—
1 шт
Разрыхлитель теста

—
1,5 ч. л.
Соль

—
1/4 ч. л.

Начинка

Яблоко

—
2 шт
Сахар

—
70 г
Масло сливочное

—
30 г
Корица

—
1 ч. л.

Дополнительно

Сахарная пудра

—
2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3399.9 ккал	белки 37.8 г	жиры 161.5 г	углеводы 449.3 г
Порции
ккал 566.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 26.9 г	углеводы 74.9 г
100 г блюда
ккал 300.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Кукурузное печенье с яблоком и корицей»:

Для приготовления этого блюда я буду использовать замечательную сковороду ТМ Kukmara со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". В сковороде я приготовлю ароматную яблочную начинку.
Подготовим продукты.
Займемся приготовлением теста для печенья. Для этого в глубокую чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Кладем в чашку сливочное масло. Перетираем массу до состояния крошки.
Добавляем яйцо и молоко.
Замешиваем тесто..
Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в морозильную камеру на 20 минут.
Теперь займемся приготовлением начинки. Яблоки нарезаем мелким кубиком.
Сковороду поставим на огонь. Сковорода Kukmara с антипригарным покрытием имеет ровное проточенное дно, которое обеспечивает максимальное прилегание дна посуды к плите для более быстрого и равномерного нагрева. Затем добавила сахар и сливочное масло. Одно из преимуществ данной сковороды — это возможность использования минимального количества масла.
Благодаря приятной на ощупь бакелитовой ручке, которая не нагревается при приготовлении пищи, удобно переставлять сковороду с плиты на другую поверхность.
Как только масло растопится, снимаем сковороду с огня и, держа за ручку, слегка вращаем сковороду. Таким образом, масло полностью покроет сахар. Затем возвращаем сковороду на плиту.
Прогреваем масляно-сахарную массу около 1 минуты.
Добавляем в сковороду нарезанные яблоки. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой. Готовим яблочную массу 5 минут.
Затем добавляем в сковороду молотую корицу.
Перемешиваем массу.
Накрываем крышкой и готовим еще пару минут.
Затем убираем сковороду с огня. Остужаем начинку.
Включаем духовку для разогрева.
Тесто вынимаем из морозильной камеры. Раскатываем тесто в виде прямоугольника на рабочей поверхности, слегка присыпав мукой.
Выкладываем на тесто остуженную яблочную начинку. Равномерно распределяем.
Приподнимая края, скручиваем в виде рулета.
Нарезаем рулет на кусочки.
Выкладываем минирулеты на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком.
Ставим противень в разогретую духовку.
Выпекаем печенье 20-25 минут при 180 градусах. При выпечке ориентируемся на свою бытовую технику. )
Подаем печенье, присыпав сахарной пудрой.